DAN - Palestras
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Browsing DAN - Palestras by Author "Assunção, Ricardo"
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- Determinação de Micotoxinas em Matrizes AlimentaresPublication . Assunção, Ricardo; Alvito, PaulaObjectivos: Identificar as principais matrizes alimentares contaminadas com micotoxinas; Identificar as etapas da metodologia analítica para determinação de micotoxinas.
- Determinação de Micotoxinas em Matrizes AlimentaresPublication . Martins, Carla; Assunção, Ricardo; Alvito, PaulaObjectivos: Identificar as principais matrizes alimentares contaminadas com micotoxinas; Identificar as etapas da metodologia analítica para determinação de micotoxinas.
- earlyMYCO - Exposição precoce a Micotoxinas e o seu impacto na saúdePublication . Assunção, RicardoSumário: 1. Do conceito de One Health à exposição humana e animal a micotoxinas; 2. Ambiente (alimentação), Exposição precoce (primeiros 1000 dias de vida) & Developmental Origins of Health and Disease (DOHaD); 3. Alimentação, Contaminantes alimentares (micotoxinas), exposição precoce, intestino (1ª barreira) & consequências para a saúde; 4. Projeto earlyMYCO – Exposição precoce a MICOtoxinas e o seu impacto na saúde.
- earlyMYCO - Exposição precoce a Micotoxinas e o seu impacto na saúdePublication . Assunção, RicardoSumário: 1. Do conceito de One Health à exposição humana e animal a micotoxinas; 2. Ambiente (alimentação), Exposição precoce (primeiros 1000 dias de vida) & Developmental Origins of Health and Disease (DOHaD); 3. Alimentação, Contaminantes alimentares (micotoxinas), exposição precoce, intestino (1ª barreira) & consequências para a saúde; 4. Projeto earlyMYCO – Exposição precoce a MICOtoxinas e o seu impacto na saúde.
- Investigation of the genotoxicity of digested titanium dioxide nanomaterials in human intestinal cellsPublication . Vieira, Adriana; Rolo, Dora; Vital, Nádia; Martins, Carla; Assunção, Ricardo; Alvito, Paula; Gonçalves, Lídia; Bettencourt, Ana F.; Silva, Maria João; Louro, HenriquetaAbout Investigation of the genotoxicity of digested titanium dioxide nanomaterials in human intestinal cells
- Modelos Probabilísticos de Avaliação de Risco: apresentação de 2 case studiesPublication . Assunção, Ricardo; Nunes, Baltazar1ª parte: Medidas de ocorrência da exposição e doença; Tipos de estudos epidemiológicos e medidas do efeito (exposição doença); Variabilidade e incerteza; Modelos determinísticos; Modelos probabilísticos. 2ª parte: Avaliação, Gestão e Comunicação de Risco; Avaliação de Risco: Microbiologia e Toxicologia; Avaliação de Risco: qualitativa, semiquantitativa e quantitativa; Aplicação de modelos probabilísticos em Avaliação de Risco; Bacillus cereus em fórmulas infantis; Micotoxinas em fórmulas infantis
- Toxicologia alimentar e segurança dos alimentos – uma abordagem globalPublication . Assunção, Ricardo; Alvito, PaulaSumário: 1. Conceito e História da Toxicologia 2. Noções básicas 3. Absorção, distribuição e excreção 4. Digestão e absorção intestinal - modelos in vitro 5. Toxicologia alimentar 6. Contaminantes presentes em alimentos 7. Segurança Alimentar 8. Análise de Risco
- Toxicologia Alimentar e Segurança dos Alimentos – Uma aborgadem GlobalPublication . Martins, Carla; Assunção, RicardoSumário:1. Conceito e História da Toxicologia 2. Noções básicas 3. Absorção, distribuição e excreção 4. Digestão e absorção intestinal - modelos in vitro 5. Toxicologia alimentar 6. Contaminantes presentes em alimentos 7. Segurança Alimentar 8. Análise de Risco