DAN - Palestras
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Percorrer DAN - Palestras por Domínios Científicos e Tecnológicos (FOS) "Ciências Agrárias::Biotecnologia Agrária e Alimentar"
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- Comunicação em composição e segurança dos alimentos na perspetiva do INSAPublication . Brazão, RobertoApresentação sobre a importância da comunicação em composição de alimentos e em segurança dos alimentos na perspectiva do INSA. Enquadramento, metodologia e exemplos.
- Determinação quantitativa de nitratos em géneros alimentícios por HPLCPublication . Vasco, ElsaAborda a determinação quantitativa de nitratos em géneros alimentícios por HPLC, no âmbito da Toxicologia e Saúde.
- Determinação quantitativa de nitratos em géneros alimentícios por HPLC (Parte 2)Publication . Vasco, ElsaAborda a determinação quantitativa de nitratos em géneros alimentícios por HPLC (Parte 2), no âmbito da Toxicologia e Saúde.
- EFSA Contaminants reporting tools - 2025Publication . Brazão, RobertoAbout overview of EFSA reporting tools for the continuous collection of chemical contaminants occurrence data, 2025.
- Nitratos em produtos alimentaresPublication . Vasco, ElsaAborda os efeitos na saúde decorrentes da exposição a nitratos em produtos alimentares.
- Reporting monitoring data to EFSA. Reports, business rules and corrective actions - 2025Publication . Brazão, RobertoTrabalho que decorre do que tem vindo a ser desenvolvido nos últimos anos com a EFSA em matéria de harmonização, recolha e reporte de dados, nomeadamente, e em particular, com a implementação do projeto ID RISK - A importância da harmonização do sistema de recolha de dados de controlos oficiais na Defesa do Consumidor. O projeto ID RISK é um projeto financiado pela EFSA, que envolve 3 instituições de 2 Estados-membros da União Europeia (UE): ASAE e Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA) de Portugal e Croatian Agency for Agriculture and Food (HAPIH) da Croácia. O ID RISK através da partilha de conhecimentos entre Portugal (ASAE e INSA) e Croácia (CSH), tem como objetivo reforçar a capacidade de recolha, gestão e transmissão de dados dos controlos oficiais, para produzir repositórios de informação com robustez e qualidade, para realizar estudos de avaliação de risco e de investigação científica.
- Tabela da Composição de AlimentosPublication . Dias, Maria da GraçaApresentação sobre a Tabela da Composição de Alimentos, a Plataforma PortFIR e a importância das Bases de Dados da Composição de Alimentos.
- Tabela da Composição de AlimentosPublication . Dias, Maria da GraçaApresentação sobre a Tabela da Composição de Alimentos, a Plataforma PortFIR e a importância das Bases de Dados da Composição de Alimentos.
- Tabela da Composição de AlimentosPublication . Dias, Maria da GraçaApresentação sobre a Tabela da Composição de Alimentos, a Plataforma PortFIR e a importância das Bases de Dados da Composição de Alimentos.
- Tabela da Composição de AlimentosPublication . Dias, Maria da GraçaApresentação sobre a Tabela da Composição de Alimentos, a Plataforma PortFIR e a importância das Bases de Dados da Composição de Alimentos.