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Publicação
Comunicação em composição e segurança dos alimentos na perspetiva do INSA
Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
Apresentação sobre a importância da comunicação em composição de alimentos e em segurança dos alimentos na perspectiva do INSA. Enquadramento, metodologia e exemplos.
Descrição
Apresentação realizada a alunos da Unidade curricular "Gestão e Comunicação de Risco em Segurança Alimentar" do Mestrado em Segurança Alimentar da Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra.
Palavras-chave
Composição dos Alimentos Tabela da Composição de Alimentos PortFIR Comunicação Segurança Alimentar