DAN - Palestras
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- Alergénios e alergias alimentaresPublication . Batista, RitaPalestra sobre alergénios e alergias alimentares.
- Alergénios e alergias alimentaresPublication . Batista, RitaPalestra sobre alergénios e alergias alimentares, sendo alergia uma resposta imunológica anormal a uma substância (alergénio) com o qual o indivíduo em questão contactou previamente, diferente de intolerância. Versa temas como Sintomas de alergia; Fatores de risco de alergia; Reação imunológica (Reatividade cruzada); Quais as substâncias ou produtos que podem provocar alergias ou intolerâncias alimentares?, entre outros tópicos.