Publication
Vigilância Microbiológica de Refeições Escolares
| dc.contributor.author | Santos, Susana Dias | |
| dc.contributor.author | Correia, Cristina Belo | |
| dc.date.accessioned | 2013-07-30T16:36:44Z | |
| dc.date.available | 2013-07-30T16:36:44Z | |
| dc.date.issued | 2013-06-06 | |
| dc.description.abstract | Avaliação das condições estruturais e de higiene das instalações, equipamentos e manipulação dos géneros alimentícios; avaliação da qualidade microbiológica das refeições prontas a comer e do estado higiénico de superfícies higienizadas. | por |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.18/1698 | |
| dc.language.iso | por | por |
| dc.publisher | Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, IP | por |
| dc.subject | Vigilância Microbiológica | por |
| dc.subject | Refeições Escolares | por |
| dc.subject | Segurança Alimentar | por |
| dc.title | Vigilância Microbiológica de Refeições Escolares | por |
| dc.type | lecture | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Odivelas, Lisboa, Portugal | por |
| oaire.citation.title | Colóquio "Refeitórios Escolares - Nutrição, Qualidade e Segurança", Câmara Municipal de Odivelas, 6 junho 2013 | por |
| rcaap.rights | restrictedAccess | por |
| rcaap.type | lecture | por |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
- Name:
- Colóquio C M Odivelas_ 06-06-2013.pdf
- Size:
- 7.6 MB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
License bundle
1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
- Name:
- license.txt
- Size:
- 1.71 KB
- Format:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Description: