Tabela da Composição de Alimentos e o acesso à informação

Oliveira, Luísa; Brazão, Roberto; Fernandes, Paulo; Lopes, Andreia; Tomé, Sidney; Dias, Maria da Graça

http://hdl.handle.net/10400.18/6989

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Resumo(s)

A Tabela da Composição de Alimentos é um documento de referência nacional para a composição dos alimentos consumidos em Portugal, que reúne informação sobre o teor de componentes/nutrientes (Energia, Macroconstituintes, Ácidos Gordos, Colesterol, Vitaminas e Minerais) em alimentos (crus, cozinhados e processados).

Palavras-chave

Composição dos Alimentos Tabela da Composição de Alimentos Acesso à Informação Alimentar PortFIR Bases de Dados Dieta Actualização

URI

http://hdl.handle.net/10400.18/6989

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DAN - Apresentações orais em encontros nacionais

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