Tabela da Composição de Alimentos e o acesso à informação

Oliveira, Luísa; Brazão, Roberto; Fernandes, Paulo; Lopes, Andreia; Tomé, Sidney; Dias, Maria da Graça

http://hdl.handle.net/10400.18/6989

Use this identifier to reference this record.

Name:	Description:	Size:	Format:
2019_TCA e o acesso à informação_LMO_12ªRAPortFIR.pdf		3.22 MB	Adobe PDF	Download

Send Feedback

Authors

Abstract(s)

A Tabela da Composição de Alimentos é um documento de referência nacional para a composição dos alimentos consumidos em Portugal, que reúne informação sobre o teor de componentes/nutrientes (Energia, Macroconstituintes, Ácidos Gordos, Colesterol, Vitaminas e Minerais) em alimentos (crus, cozinhados e processados).