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Orientador(es)
Resumo(s)
Os efeitos prejudiciais do consumo excessivo de sal são geralmente associados à hipertensão arterial e à doença
cerebrovascular. Diversos estudos científicos demonstram também que a prevalência destas doenças é muito elevada na
população portuguesa, sendo que cerca de 1 em cada 4 portugueses sofre de hipertensão arterial e 1 em cada 10 de
diabetes. Recomenda-se, assim, que a ingestão individual diária de sal não ultrapasse 5 g/dia.
Descrição
Palavras-chave
Composição dos Alimentos Sal Consumo de Sal EIPAS Hábitos Alimentares