Ensaios de migração: resultados preliminares

Silva, A. Sanches; Costa, D.; Albuquerque, T.G.; Costa, H.S.

http://hdl.handle.net/10400.18/2255

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Resumo(s)

Neste estudo fizeram-se ensaios preliminares de migração com quatro filmes ativos contendo extratos de alecrim. Os filmes não apresentaram valores de migração global superiores ao definido na legislação (10 mg/dm2) em diversos simuladores. Nos ensaios de migração específica foi possível quantificar o ácido carnósico e o carnosol para um dos filmes ativos e detetar ácido carnósico para outro dos filmes.

Palavras-chave

Alecrim Segurança Alimentar Composição de Alimentos Saúde Pública Portugal

URI

http://hdl.handle.net/10400.18/2255

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