Análise multielementar e quimiometria na autenticidade de alimentos: Pera Rocha

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dc.contributor.author	Coelho, Inês
dc.contributor.author	Matos, Ana
dc.contributor.author	Teixeira, Rita
dc.contributor.author	Nascimento, Ana
dc.contributor.author	Bordado, João
dc.contributor.author	Donard, Olivier
dc.contributor.author	Castanheira, Isabel
dc.date.accessioned	2019-03-08T16:03:30Z
dc.date.available	2019-03-08T16:03:30Z
dc.date.issued	2018-09-28
dc.description.abstract	A combinação da análise multielementar com a técnicas de quimiometria utilizadas permitiu agrupar as amostras de acordo com a sua região de origem, contribuindo para a sua autenticidade assim como para um maior conhecimento da sua composição nutricional.	pt_PT
dc.description.sponsorship	Este trabalho foi desenvolvido com o apoio da FCT.	pt_PT
dc.description.version	N/A	pt_PT
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10400.18/6106
dc.language.iso	por	pt_PT
dc.peerreviewed	no	pt_PT
dc.subject	Segurança Alimentar	pt_PT
dc.subject	Composição dos Alimentos	pt_PT
dc.subject	Pera Rocha	pt_PT
dc.subject	Análise Multielementar	pt_PT
dc.subject	Quimiometria	pt_PT
dc.subject	Autenticação	pt_PT
dc.subject	DOP	pt_PT
dc.subject	Não DOP	pt_PT
dc.title	Análise multielementar e quimiometria na autenticidade de alimentos: Pera Rocha	pt_PT
dc.type	lecture
dspace.entity.type	Publication
oaire.citation.conferencePlace	Lisboa, Portugal	pt_PT
oaire.citation.title	Encontros com Ciência DAN 2018, INSA, 28 setembro 2018	pt_PT
rcaap.rights	embargoedAccess	pt_PT
rcaap.type	lecture	pt_PT

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Name:: Análise multielementar e quimiometria na autenticidade de alimentos - Pera Rocha.pdf
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