Nova geração de embalagens alimentares pretende aumentar a vida útil dos alimentos

Sanches-Silva, Ana; Carvalho-Costa, Denise; Albuquerque, T.G.; Costa, H.S.

http://hdl.handle.net/10400.18/3631

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Authors

Sanches-Silva, Ana

Carvalho-Costa, Denise

Albuquerque, T.G.

Costa, H.S.

Abstract(s)

O Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (Instituto Ricardo Jorge) tem em curso um projeto de investigação que visa desenvolver uma embalagem biodegradável para aumentar a vida útil dos alimentos. Com o acrónimo de “Rose4Pack”, os investigadores têm pela frente um importante desafio na área da nova geração de embalagens alimentares.