Rótulos dos alimentos – uma leitura sempre importante e obrigatória

Brazão, Roberto; Ravasco, Francisco; Lopes, Andreia; Fernandes, Paulo; Oliveira, Luísa; Tomé, Sidney; Vasco, Elsa; Dias, Maria da Graça

http://hdl.handle.net/10400.18/7586

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A nível europeu a rotulagem alimentar encontra-se muito bem regulada, sobretudo com entrada em vigor do Regulamento (UE) 1169/2011, de 25 de outubro de 2011, relativo à prestação de informação aos consumidores sobre os géneros alimentícios, mas igualmente através dos vários outros diplomas de legislação alimentar transversais e/ou específicos para determinados produtos.