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Toxicologia Alimentar e Segurança dos Alimentos – Uma aborgadem Global
| dc.contributor.author | Martins, Carla | |
| dc.contributor.author | Assunção, Ricardo | |
| dc.date.accessioned | 2015-06-26T12:52:25Z | |
| dc.date.available | 2015-06-26T12:52:25Z | |
| dc.date.issued | 2015-05-15 | |
| dc.description.abstract | Sumário:1. Conceito e História da Toxicologia 2. Noções básicas 3. Absorção, distribuição e excreção 4. Digestão e absorção intestinal - modelos in vitro 5. Toxicologia alimentar 6. Contaminantes presentes em alimentos 7. Segurança Alimentar 8. Análise de Risco | por |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.18/3085 | |
| dc.language.iso | por | por |
| dc.peerreviewed | no | por |
| dc.publisher | Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, IP | por |
| dc.subject | Segurança Alimentar | por |
| dc.subject | Toxicologia | por |
| dc.subject | Avaliação de Risco | por |
| dc.subject | Saúde Humana | por |
| dc.title | Toxicologia Alimentar e Segurança dos Alimentos – Uma aborgadem Global | por |
| dc.type | lecture | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Lisboa, Portugal | por |
| oaire.citation.title | Aula de Mestrado em Biologia Humana e Ambiente, Faculdade de Ciências de Lisboa, 15 Maio 2015 | por |
| rcaap.rights | closedAccess | por |
| rcaap.type | lecture | por |
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