Critérios Microbiológicos

Publicação

datacite.subject.fos	Ciências Naturais
datacite.subject.sdg	03:Saúde de Qualidade
datacite.subject.sdg	04:Educação de Qualidade
dc.contributor.author	Saraiva, Margarida
dc.date.accessioned	2026-03-09T15:58:33Z
dc.date.available	2026-03-09T15:58:33Z
dc.date.issued	2025-12-12
dc.description.abstract	A apresentação aborda os seguintes temas: Breve enquadramento da missão do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I.P. (INSA) e das atividades das diferentes Unidades do Departamento de Alimentação e Nutrição do INSA; Critérios Microbiológicos; Sistemas de Segurança Alimentar; Agentes zoonóticos mais frequentes em 2023 (Dados EFSA); Planos de Amostragem; Métodos Microbiológicos; e Valores-guia INSA.	por
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10400.18/11254
dc.language.iso	por
dc.peerreviewed	n/a
dc.rights.uri	N/A
dc.subject	Critérios Microbiológicos
dc.subject	Planos Amostragem
dc.subject	Métodos Microbiológicos
dc.subject	INSA
dc.subject	Segurança Alimentar
dc.title	Critérios Microbiológicos	por
dc.type	lecture
dspace.entity.type	Publication
oaire.citation.title	Aula no âmbito do Mestrado em Restauração Coletiva, Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, 12 dezembro 2025
oaire.version	http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85

Ficheiros

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Nome:: Critérios Microbiológicos_Mestrado em Restauração Coletiva_FCNAUP_12-12-2025_Margarida Saraiva.pdf
Tamanho:: 10.39 MB
Formato:: Adobe Portable Document Format

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