Active Packaging: application of natural antioxidants

Sanches-Silva, Ana; Costa, Denise; Albuquerque, T.G.; Castilho, Maria Conceição; Ramos, Fernando; Machado, Ana V.; Costa, H.S.

http://hdl.handle.net/10400.18/3303

Utilize este identificador para referenciar este registo.

Nome:	Descrição:	Tamanho:	Formato:
Inovcluster_Castelo Branco_Ana Sanches Silva.pdf		4.73 MB	Adobe PDF	Ver/Abrir

Contacte-nos

Autores

Sanches-Silva, Ana

Costa, Denise

Albuquerque, T.G.

Castilho, Maria Conceição

Ramos, Fernando

Machado, Ana V.

Costa, H.S.

Resumo(s)

Natural antioxidants applied in Active food Packaging: Food oxidation; Antioxidants; Food Packaging; Active Packaging; Legislation; Natural antioxidants.

Palavras-chave

Segurança Alimentar Composição de Alimentos

URI

http://hdl.handle.net/10400.18/3303

Projetos de investigação

Sem título

Projeto de investigaçãoVer mais

Coleções

DAN - Apresentações orais em encontros internacionais

Ver registo completo

Active Packaging: application of natural antioxidants

Autores

Orientador(es)

Resumo(s)

Descrição

Palavras-chave

URI

Contexto Educativo

Citação

Projetos de investigação

Unidades organizacionais

Fascículo

Editora

Coleções

Licença CC