Realidade nutricional dos alimentos processados de base vegetal disponíveis no mercado português em 2022

Brazão, Roberto; Fernandes, Paulo; Lopes, Andreia; Dias, Maria da Graça

http://hdl.handle.net/10400.18/8686

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OBJETIVO: Avaliação das características nutricionais de alimentos processados de base vegetal (Fig.1) disponíveis no mercado português, por comparação com alguns valores de referência definidos na Estratégia Integrada para Promoção da Alimentação Saudável (EIPAS) bem como com os valores nutricionais estabelecidos no descodificador de rótulos da DGS, procurando caracterizar a realidade nacional atual.

Palavras-chave

Características Nutricionais Alimentos Processados de Base Vegetal Monitorização Composição dos Alimentos Portugal

URI

http://hdl.handle.net/10400.18/8686

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