Atualização da Tabela da Composição de Alimentos

Oliveira, Luísa; Dias, Maria da Graça

http://hdl.handle.net/10400.18/5757

Use this identifier to reference this record.

Name:	Description:	Size:	Format:
2018_PortFIR_LMO_11ªReuniaoAnual_TabelaCA_20181026.pdf		1.7 MB	Adobe PDF	Download

Send Feedback

Authors

Oliveira, Luísa

Dias, Maria da Graça

Abstract(s)

Tabela da Composição de Alimentos é um documento de referência nacional para a composição dos alimentos consumidos em Portugal, que reúne informação sobre o teor de 43 componentes/nutrientes (Energia, Macroconstituintes, Ácidos Gordos, Colesterol, Vitaminas e Minerais) em 1093 alimentos (crus, cozinhados e processados).