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Publicação
Atualização da Tabela da Composição de Alimentos
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Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
Tabela da Composição de Alimentos é um documento de referência nacional para a composição dos alimentos consumidos em Portugal, que reúne informação sobre o teor de 43 componentes/nutrientes (Energia, Macroconstituintes, Ácidos Gordos, Colesterol, Vitaminas e Minerais) em 1093 alimentos (crus, cozinhados e processados).
Descrição
Palavras-chave
Composição de Alimentos Tabela da Composição de Alimentos TCA Atualização PortFIR IAN-AF