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Publicação
Alimentos geneticamente modificados
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Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
A Biodiversidade em oposição à monocultura; A engenharia genética é uma tecnologia recente?; O que é um Organismo Geneticamente Modificado (OGM)?; Como se obtém um alimento GM ou transgénico?; Para que é que a engenharia genética nos serve?; O que há no mercado europeu?; Outros exemplos já conseguidos ou em desenvolvimento…; Quais as principais questões no que respeita a saúde?; Quais têm sido os interesses científicos do INSA nesta área?; Resultados e Conclusões gerais.
Descrição
Participação na docência no âmbito da cooperação do INSA com a Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa (nos mestrados em Biologia Humana e Ambiente e em Química).
Palavras-chave
Composição dos Alimentos OGM Segurança Alimentar