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Exposição do trato gastrointestinal à aflatoxina B1: um impacto negligenciado?

2021-09Journal article Open access
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dc.contributor.authorSerrenho, Inês
dc.contributor.authorAssunção, Ricardo
dc.contributor.authorAlvito, Paula
dc.date.accessioned2021-09-21T16:26:38Z
dc.date.available2021-09-21T16:26:38Z
dc.date.issued2021-09
dc.description.abstractA exposição humana a aflatoxina B1 (AFB1) através da ingestão de alimentos contaminados e o seu impacto no trato gastrointestinal (TGI) constitui um domínio de crescente interesse científico. Para além do conhecido potencial carcinogénico, os estudos experimentais em linhas celulares, em animais e em populações humanas têm evidenciado um relevante impacto desta micotoxina no TGI, incluindo no sistema imunitário do intestino, órgão responsável por cerca de 70% das defesas do organismo. A AFB1 tem a capacidade de provocar alterações na barreira intestinal afetando o seu equilíbrio e dinâmica, o que pode induzir o aparecimento de inflamações intestinais crónicas, entre outras patologias. Estas alterações podem afetar a população em geral, contudo podem constituir uma preocupação acrescida para populações vulneráveis como grávidas e crianças, em virtude da transferência de AFB1 através da placenta. Assim, o presente trabalho tem como objetivo sensibilizar a comunidade científica para o potencial impacto da micotoxina AFB1 no intestino e contribuir para alertar e capacitar os profissionais de saúde com conhecimento científico, por forma a atuarem, da forma mais adequada, face ao eventual aumento das patologias associadas ao TGI, que poderão ocorrer em virtude do maior número de ocorrências de contaminação alimentar por AFB1, expectável como consequência das alterações climáticas.pt_PT
dc.description.abstractHuman exposure to aflatoxin B1 (AFB1) through contaminated food ingestion and its impact on the gastrointestinal tract (GIT) is a field of scientific growing interest. In addition to the recognized carcinogenic potential, experimental studies on cell lines, animals and human populations have shown a relevant impact of this mycotoxin on GIT, including on the innate immunity of the intestine, the organ responsible for about 70% of the body's defenses. AFB1 has the ability to disrupt the intestinal barrier af fecting its balance and dynamics, and could promote the development of chronic intestinal inflammation, among other pathologies. These conditions may af fect the general population and could constitute a matter of increased concern for vulnerable populations, such as pregnant women and children, due to the AFB1 transfer across the placenta. Therefore, this study aims to sensitize the scientific community for the potential impact of the mycotoxin AFB1 in the GIT and to contribute to alert and empower the health professionals to act based on a deeper scientific knowledge, when faced with a possible increase in the number of pathologies associated to the GIT, which could occur as a result of the expected increase of food contamination by AFB1 as a consequence of climate change.pt_PT
dc.description.sponsorshipOs autores agradecem à FCT/MCTES pelo financiamento com fundos nacionais relativos ao projeto earlyMYCO (PTDC/MEDTOX /28762/2017) e ao CESAM (UIDP/50017/2020+UIDB/50017/2020). R.A. agradece pelo FCT Individual CEEC 2018 Assistant Researcher Grant CEECIND/01570/2018.pt_PT
dc.description.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionpt_PT
dc.identifier.citationBoletim Epidemiológico Observações. 2021 mai-ago;10(30):39-45pt_PT
dc.identifier.issn0874-2928
dc.identifier.issn2182-8873 (em linha)
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10400.18/7772
dc.language.isoporpt_PT
dc.publisherInstituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, IPpt_PT
dc.relationPTDC/MEDTOX/28762/2017pt_PT
dc.relationCentre for Environmental and Marine Studies
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dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/pt_PT
dc.subjectAflatoxina B1pt_PT
dc.subjectAFB1pt_PT
dc.subjectMicotoxinaspt_PT
dc.subjectExposição Humanapt_PT
dc.subjectTrato Gastrointestinalpt_PT
dc.subjectCancropt_PT
dc.subjectIntestinopt_PT
dc.subjectContaminação dos Alimentospt_PT
dc.subjectSegurança Alimentarpt_PT
dc.titleExposição do trato gastrointestinal à aflatoxina B1: um impacto negligenciado?pt_PT
dc.title.alternativeExposure to aflatoxin B1 in the gastrointestinal tract: an overlooked impact?pt_PT
dc.typejournal article
dspace.entity.typePublication
oaire.awardTitleCentre for Environmental and Marine Studies
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oaire.awardURIinfo:eu-repo/grantAgreement/FCT/6817 - DCRRNI ID/UIDP%2F50017%2F2020/PT
oaire.awardURIinfo:eu-repo/grantAgreement/FCT/6817 - DCRRNI ID/UIDB%2F50017%2F2020/PT
oaire.citation.conferencePlaceLisboa, Portugalpt_PT
oaire.citation.endPage45pt_PT
oaire.citation.issue10pt_PT
oaire.citation.startPage39pt_PT
oaire.citation.titleBoletim Epidemiológico Observaçõespt_PT
oaire.citation.volume30pt_PT
oaire.fundingStream6817 - DCRRNI ID
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project.funder.identifierhttp://doi.org/10.13039/501100001871
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project.funder.nameFundação para a Ciência e a Tecnologia
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rcaap.rightsopenAccesspt_PT
rcaap.typearticlept_PT
relation.isProjectOfPublication4e22de31-8fc5-4b15-b980-3fd0edf5515d
relation.isProjectOfPublication0e72e6c8-b610-43e0-931c-8ad275ad6093
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