Loading...
Publication
Estudo da extração e caracterização de compostos bioativos a partir de casca, farelo e arroz de variedades portuguesas
| Name: | Description: | Size: | Format: | |
|---|---|---|---|---|
| 1.16 MB | Adobe PDF |
Authors
Advisor(s)
Abstract(s)
Description
Trabalho no âmbito da Dissertação para a obtenção do Grau de Mestre em Engenharia Química e Bioquímica. Orientadora: Doutora Isabel Castanheira, INSA; Co-orientadora: Professora Doutora Ana Maria Ramos, FCT-UNL
Keywords
Composição dos Alimentos Arroz Macronutrientes Extração Metanólica DPPH TPC UPLC-PDA
Pedagogical Context
Citation
Publisher
Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, IP