Publicação
Higiene e Segurança Alimentar na Restauração
| dc.contributor.author | Soares Sousa, Isabel | |
| dc.date.accessioned | 2017-03-03T18:11:00Z | |
| dc.date.available | 2017-03-03T18:11:00Z | |
| dc.date.issued | 2016-04-18 | |
| dc.description.abstract | Módulo I - Higiene e Segurança Alimentar; Módulo II - Higiene Pessoal, Instalações e Equipamento | pt_PT |
| dc.description.version | N/A | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.18/4467 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.publisher | Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, IP | pt_PT |
| dc.subject | Segurança Alimentar | pt_PT |
| dc.subject | Microbiologia Alimentar | pt_PT |
| dc.subject | Pré-requisitos em Unidades de Restauração | pt_PT |
| dc.title | Higiene e Segurança Alimentar na Restauração | pt_PT |
| dc.type | lecture | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Porto, Portugal | pt_PT |
| oaire.citation.title | Formação em contexto de trabalho, na área da “Higiene e Segurança Alimentar na Restauração” destinadas a manipuladores de alimentos, incluindo noções básicas sobre microbiologia alimentar, doenças de origem alimentar e os pré-requisitos necessários para controlar os perigos associados ao meio envolvente em unidades de restauração", INSA, 18-19 abril 2016 | pt_PT |
| rcaap.rights | restrictedAccess | pt_PT |
| rcaap.type | lecture | pt_PT |
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