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Publicação
Higiene e Segurança Alimentar na Restauração
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Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
Módulo I - Higiene e Segurança Alimentar; Módulo II - Higiene Pessoal, Instalações e Equipamento
Descrição
Palavras-chave
Segurança Alimentar Microbiologia Alimentar Pré-requisitos em Unidades de Restauração
Contexto Educativo
Citação
Editora
Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, IP