Logo do repositório
 
Publicação

Monitorização da ingestão de aditivos alimentares em Portugal

2025-04-23Revista de divulgação Acesso aberto
Ver registo simples
datacite.subject.fosCiências Agrárias::Biotecnologia Agrária e Alimentar
datacite.subject.sdg03:Saúde de Qualidade
dc.contributor.authorVasco, Elsa
dc.contributor.authorOliveira, Luísa
dc.contributor.authorFernandes, Paulo
dc.date.accessioned2026-03-09T10:00:33Z
dc.date.available2026-03-09T10:00:33Z
dc.date.issued2025-04-23
dc.description.abstractA monitorização da ingestão de aditivos alimentares pela população deve ser realizada regularmente, pois a mesma pode variar ao longo do tempo devido a mudanças nos padrões de consumo alimentar e no uso desses aditivos pela indústria. Esse acompanhamento contínuo permite a atualização das avaliações de segurança e, se necessário, a revisão dos limites estabelecidos para proteger a saúde dos consumidores. Em Portugal, o Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA) é a entidade oficial responsável pela monitorização, através do sistema de monitorização da ingestão de aditivos alimentares – MONITADITIVOS.por
dc.identifier.citationRevista Viver Saudável, 23 abril 2025
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10400.18/11187
dc.language.isopor
dc.peerreviewedno
dc.publisherHollyfar – Marcas e Comunicação, Lda
dc.relation.hasversionhttps://www.viversaudavel.pt/monitorizacao-da-ingestao-de-aditivos-alimentares-em-portugal/
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.subjectMonitorização
dc.subjectIngestão
dc.subjectAditivos Alimentares
dc.subjectMonitaditivos
dc.subjectComposição dos Alimentos
dc.subjectPortugal
dc.titleMonitorização da ingestão de aditivos alimentares em Portugalpor
dc.typemagazine
dspace.entity.typePublication
oaire.citation.titleViver Saudável
oaire.versionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85

Ficheiros

Principais
A mostrar 1 - 1 de 1
Miniatura
Nome:
2025_ERV_Ingestão de aditivos_Viver Saudável.pdf
Tamanho:
1.57 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descrição:
Artigo de opinião - Monitorização da ingestão de aditivos alimentares em Portugal Revista Viver Saudável
Ver/Abrir
Licença
A mostrar 1 - 1 de 1
Miniatura indisponível
Nome:
license.txt
Tamanho:
4.03 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descrição:
Ver/Abrir

Coleções

DAN - Materiais de difusão da cultura científica e de formação