Avaliação Microbiológica de Refeições prontas a comer

Correia, Cristina Belo

http://hdl.handle.net/10400.18/771

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Autores

Correia, Cristina Belo

Resumo(s)

Factores influentes na contaminação microbiológica de refeições prontas a comer.Vigilância microbiológica de refeições prontas a comer efectuada pelo INSA em unidades de restauração colectiva.

Palavras-chave

Análise Microbiológica Refeições Prontas a Comer Segurança Alimentar

URI

http://hdl.handle.net/10400.18/771

Editora

Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, IP

Coleções

DAN - Palestras

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Avaliação Microbiológica de Refeições prontas a comer

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