Publicação
GTSCA – Grupo de Trabalho Solo e Composição de Alimentos
| datacite.subject.fos | Ciências Agrárias::Biotecnologia Agrária e Alimentar | |
| datacite.subject.fos | Ciências Agrárias::Agricultura, Silvicultura e Pescas | |
| datacite.subject.sdg | 12:Produção e Consumo Sustentáveis | |
| datacite.subject.sdg | 03:Saúde de Qualidade | |
| dc.contributor.author | Oliveira, Luísa | |
| dc.date.accessioned | 2026-02-10T15:24:02Z | |
| dc.date.available | 2026-02-10T15:24:02Z | |
| dc.date.issued | 2025-09-24 | |
| dc.description.abstract | Apresentação do âmbito, objetivos e membros do Grupo de Trabalho Solo e Composição de Alimentos (GTSCA), do Programa PortFIR. | por |
| dc.description.abstract | Enquadramento: Durante o século XX foi observada uma diminuição nos minerais essenciais presentes nos alimentos como o sódio, ferro, cobre e magnésio, com quedas de até 52%. É urgente investigar as causas destas diminuições e tomar medidas para mitigar os impactos na malnutrição global. A pobreza do solo e as práticas agrícolas, que esgotam os nutrientes do solo, podem resultar em culturas com menor conteúdo nutricional. Compreender as conexões entre a saúde do solo, a composição de alimentos e a saúde numa perspetiva alargada, considerando o conceito “uma só saúde”, é essencial para orientar as políticas e práticas futuras de gestão das terras, assim como para responder à crescente procura de alimentos mais nutritivos. Âmbito: Gerar conhecimento que permita estudar a relação entre saúde do solo, composição dos alimentos e saúde humana. | por |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.18/10887 | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.peerreviewed | no | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | |
| dc.subject | PortFIR | |
| dc.subject | GTSCA | |
| dc.subject | Solo | |
| dc.subject | Contaminação | |
| dc.subject | Composição dos Alimentos | |
| dc.title | GTSCA – Grupo de Trabalho Solo e Composição de Alimentos | por |
| dc.type | conference object | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferenceDate | 2025-09-24 | |
| oaire.citation.conferencePlace | Funchal, Madeira, Portugal | |
| oaire.citation.title | 17.ª Reunião Anual PortFIR - Segurança dos Alimentos: Governança, Ciência e Novos Modelos de Produção Face aos Desafios Globais, 24 semtembro 2025 | |
| oaire.version | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |