Análise dos resultados da avaliação das condições higiénicas e estruturais em unidades de alimentação coletiva em 2014

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Authors

INSA, Porto (em videoconferência com INSA, Lisboa)

Segurança Alimentar Vigilância Microbiológica Boas Práticas de Higiene Restauração Coletiva Lista de Verificação Controlo de Pontos Críticos

Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, IP