Análise dos resultados da avaliação das condições higiénicas e estruturais em unidades de alimentação coletiva em 2014

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Análise dos resultados da avaliação das condições higiénicas e estruturais em unidades de alimentação coletiva em 2014_ISS+IBM_Encontros DAN 2015-04-27.pdf		1.78 MB	Adobe PDF	Ver/Abrir

Autores

INSA, Porto (em videoconferência com INSA, Lisboa)

Segurança Alimentar Vigilância Microbiológica Boas Práticas de Higiene Restauração Coletiva Lista de Verificação Controlo de Pontos Críticos

Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, IP