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Publicação
Monitorização do teor de sal nos alimentos
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Orientador(es)
Resumo(s)
Introdução: O consumo excessivo de sal tem sido diretamente associado ao desenvolvimento
da hipertensão arterial e, por conseguinte, de doença cardiovascular; Implementação de várias medidas, a nível global, que visam garantir a sua redução progressiva.
Descrição
Palavras-chave
Composição de Alimentos Sal Alimentos Monitorização Estratégia Integrada Promoção da Alimentação Saudável EIPAS Recomendações e Metas Rótulos Bases de Dados de Composição de Alimentos Sopas Fiambres Queijos Tostas Comparação Europa