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Publicação
Porque e como monitorizar a ingestão de aditivos alimentares
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Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
Comunicação no âmbito da apresentação da metodologia e ods mais recentes dados sobre a ingestão de aditivos alimentares, pela população escolar entre os 11 e 17 anos, em Portugal Continental e reforçar a importância da sua monitorização sistemática, contribuindo para a proteção da saúde pública e para a confiança dos consumidores.
Descrição
Palavras-chave
Monitorização Ingestão Aditivos Alimentares Portugal Composição dos Alimentos