Publicação
Alecrim vs Chá Verde: Comparação do Poder Antioxidante Entre Dois Extratos Naturais
| dc.contributor.author | Castro, Frederico | |
| dc.contributor.author | Andrade, Mariana | |
| dc.contributor.author | Sanches Silva, A. | |
| dc.contributor.author | Vaz, M.F. | |
| dc.contributor.author | Vilarinho, Fernanda | |
| dc.date.accessioned | 2019-02-12T14:03:27Z | |
| dc.date.available | 2019-02-12T14:03:27Z | |
| dc.date.issued | 2018-10 | |
| dc.description.abstract | O objetivo deste estudo foi a comparação da atividade antioxidante de extratos de alecrim e chá verde, para uma possível incorporação numa embalagem ativa. | pt_PT |
| dc.description.version | N/A | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.18/5765 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
| dc.subject | Composição de Alimentos | pt_PT |
| dc.subject | Segurança Alimentar | pt_PT |
| dc.subject | Plantas Aromáticas | pt_PT |
| dc.subject | Extractos Naturais | pt_PT |
| dc.subject | Alecrim | pt_PT |
| dc.subject | Chá verde | pt_PT |
| dc.subject | Filme ativo | pt_PT |
| dc.title | Alecrim vs Chá Verde: Comparação do Poder Antioxidante Entre Dois Extratos Naturais | pt_PT |
| dc.type | conference object | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Lisboa, Portugal | pt_PT |
| oaire.citation.title | 11.ª Reunião Anual PortFIR - “Partilhar e Cooperar para uma Alimentação Saudável”, INSA, 25-26 out 2018 | pt_PT |
| rcaap.rights | closedAccess | pt_PT |
| rcaap.type | conferenceObject | pt_PT |