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Publicação
Evoluir para melhor informar: Tabela da Composição de Alimentos e uma plataforma PortFIR renovada
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| 3.12 MB | Adobe PDF |
Orientador(es)
Resumo(s)
Apresentação no âmbito da demonstração das novas funcionalidades da plataforma PortFIR, portal onde se encontra alojada a TCA e outras bases de dados sobre alimentação.
A TCA é um documento de referência nacional para a composição de alimentos consumidos em Portugal. A informação sobre a composição nutricional dos alimentos disponível nesta tabela é determinante para a tomada de decisão na área das estratégias para a promoção da alimentação saudável.
A atualização da TCA é um trabalho permanente e realizado em linha com os alimentos consumidos pela população portuguesa, com a evolução dos métodos analíticos e de acordo com critérios de qualidade estabelecidos internacionalmente. Desde 2017 que o INSA publica atualizações da TCA anuais, cujo acesso é livre.
Descrição
Palavras-chave
Composição dos Alimentos Tabela da Composição de Alimentos Plataforma PortFIR Evolução Portugal