Browsing by Issue Date, starting with "2018-05-29"
Now showing 1 - 1 of 1
Results Per Page
Sort Options
- Contaminantes metálicos nos alimentosPublication . Santiago, SusanaNos últimos anos, a preocupação com a segurança alimentar tem vindo a aumentar. É necessário conhecer e avaliar a contaminação de alimentos por metais tóxicos ou potencialmente tóxicos para prevenir intoxicações e melhorar a saúde pública, considerando o facto de que o corpo humano não tem a capacidade de produzir nem de destruir metais.