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- O Laboratório Microbiologia dos alimentos na investigação de surtos de toxinfeção alimentarPublication . Coelho, Anabela; Furtado, RosáliaApresentação do INSA, I.P. e do Laboratório de Microbiologia do Departamento de Alimentação e Nutrição (DAN URMI L). Noções de microbiologia alimentar. Vigilância microbiológica em unidades de alimentação coletiva. Estudo e investigação de surtos de toxinfeções alimentares.