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- Vigilância em microbiologia alimentarPublication . Coelho, Anabela; Furtado, RosáliaApresentação das actividades do laboratório de Microbiologia do Departamento de Alimentação e Nutrição, destacando-se alguns dados referentes à vigilância em unidades de restauração colectiva e a surtos de toxinfecções alimentares.
- Sabemos o que comemos? Contributos da Toxicologia AlimentarPublication . Martins, Carla; Alvito, Paula
- Auto de Colheita de Amostras UniformizadoPublication . Lopes, Ana; Ravasco, Francisco