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- Contaminantes de origem biológica em alimentos infantisPublication . Furtado, Rosália; Alvito, PaulaResumo dos resultados de estudos efetuados no DAN sobre a presença de contaminantes de origem microbiológica (bactérias e micotoxinas)em alimentação infantil. Para além de aspetos introdutórios inclui ainda informações sobre efeitos na saúde, recomendações e legislação na área, resultados obtidos e sugestões futuras