Los datos de la composición de alimentos en la nutrición – carotenoides

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dc.contributor.author	Dias, M. Graça
dc.contributor.author	Oliveira, Luísa
dc.date.accessioned	2016-03-04T14:38:37Z
dc.date.issued	2015-10-01
dc.description.abstract	Diversos estudos epidemiológicos têm evidenciado que às pessoas que consomem frutos e produtos hortícolas, está associado um menor risco de doenças não transmissíveis, particularmente de determinados cancros, especialmente da próstata e do tubo digestivo, doenças cardiovasculares, doenças dos olhos, diabetes e doenças da pele. Esta evidência combinada com o facto dos frutos e produtos hortícolas serem ricos em carotenoides tem sugerido que estes são substâncias bioativas benéficas para a saúde humana.	pt_PT
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10400.18/3646
dc.language.iso	por	pt_PT
dc.peerreviewed	no	pt_PT
dc.subject	Composição de Alimentos	pt_PT
dc.subject	Bases de Dados da Composição de Alimentos	pt_PT
dc.subject	Carotenoides	pt_PT
dc.subject	Saúde Humana	pt_PT
dc.subject	Nutrição	pt_PT
dc.title	Los datos de la composición de alimentos en la nutrición – carotenoides	pt_PT
dc.type	conference object
dspace.entity.type	Publication
oaire.citation.conferencePlace	Montevidéu, Uruguai	pt_PT
oaire.citation.title	Seminario Internacional Fitoquímicos en Agroalimentación y Salud, 1-3 outubro 2015	pt_PT
rcaap.rights	restrictedAccess	pt_PT
rcaap.type	conferenceObject	pt_PT

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