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Publicação
Avaliação do número de Bacillus cereus e do número de bolores, em especiarias e ervas aromáticas desidratadas, embaladas
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Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
INSA, Porto (em videoconferência com INSA, Lisboa)
Palavras-chave
Segurança Alimentar Ervas Aromáticas Bacillus cereus Bolores Especiarias
Contexto Educativo
Citação
Editora
Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, IP