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Publicação
Cucumis melo L.: potencial antioxidante e nutricional
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Orientador(es)
Resumo(s)
Sobre o desenvolvimento de alimentos funcionais com ingredientes que melhorem a saúde
Descrição
Palavras-chave
Cucumis melo L. Antioxidante Polpa Subprodutos Casca Sementes Melão Composição dos Alimentos