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Publicação

Evaluation of the oxidation status of foods packed with bioadegradable active packaging with rosemary extract: Preliminary results

2014-09-19Documento de conferência Acesso restrito
http://hdl.handle.net/10400.18/2612
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7_2ªReuniãoRose4Pack_oxidationstatus.pdf1.64 MBAdobe PDF Ver/Abrir

Autores

Carvalho-Costa, D.
Reis, A.R.
Albuquerque, T.G.
Costa, H.S.
Sanches-Silva, A.

Orientador(es)

Resumo(s)

Descrição

Palavras-chave

Segurança Alimentar Composição de Alimentos Food Packaging Rosemary Rosmarinis officinalis L.

URI

http://hdl.handle.net/10400.18/2612

Contexto Educativo

Citação

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Fascículo

Editora

Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, IP

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