Ocorrência de acrilamida em alimentos portugueses: resultados preliminares

Agostinho, Joana; André, Catarina; Castanheira, Isabel

http://hdl.handle.net/10400.18/2340

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Autores

Agostinho, Joana

André, Catarina

Castanheira, Isabel

Palavras-chave

Acrilamida Toxicologia Alimentar Toxicologia Contaminantes Alimentares Segurança Alimentar Alimentação e Nutrição Vigilância Epidemiológica Saúde Pública Portugal

URI

http://hdl.handle.net/10400.18/2340

Citação

Boletim Epidemiológico Observações. 2014 julho-setembro;3(9):9-11

Editora

Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, IP

Coleções

DAN - Artigos em revistas nacionais

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Ocorrência de acrilamida em alimentos portugueses: resultados preliminares

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