Pancreatic Lipase Activity Assay for In Vitro Food Digestion

http://hdl.handle.net/10400.18/3053

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Autores

Assunção, Ricardo

Cost Action INFOGEST - Improving Health Properties of Food by Sharing our Knowledge on the Digestive Process

Palavras-chave

Segurança Alimentar Toxicologia INFOGEST

URI

http://hdl.handle.net/10400.18/3053

DOI

10.1039/C3FO60702J

Coleções

DAN - Materiais de difusão da cultura científica e de formação

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