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Publicação
Guia para colheita e transporte de amostras para investigação de toxinfeções alimentares
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Orientador(es)
Resumo(s)
No decurso da investigação de um surto de toxinfeção alimentar é necessário efetuar a colheita de amostras tendo como objetivo a investigação laboratorial do surto. Vários tipos de amostras podem ter que ser analisadas. Neste Guia estão descritas as orientações essenciais para proceder à recolha e envio, ao Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, INSA, I.P.,de uma quantidade de amostra suficiente e representativa, em condições de transporte adequadas.
Descrição
Palavras-chave
Toxinfeções Alimentares Colheita de Amostras Orientações Segurança Alimentar
Contexto Educativo
Citação
Editora
Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I.P.