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Publicação

7 conceitos simples que mudarão a forma como vê os alimentos que consome

2018-05Palestra Acesso restrito
http://hdl.handle.net/10400.18/5752
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Autores

Assunção, Ricardo

Orientador(es)

Resumo(s)

Palestra sobre contaminantes de alimentos, numa perspectiva de segurança alimentar.

Descrição

Palavras-chave

Segurança Alimentar Toxicologia Avaliação de Risco Contaminação de Alimentos Micotoxinas Saúde Humana

URI

http://hdl.handle.net/10400.18/5752

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