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Publicação

Estudo-piloto de Health Impact Assessment sobre os possíveis efeitos da redução do sal no pão na doença cardiovascular

2018-11-07Documento de conferência Acesso restrito
Ver registo simples
dc.contributor.authorCosta, L.
dc.contributor.authorCosta, A.
dc.contributor.authorBraz, P.
dc.contributor.authorSantos, J.
dc.contributor.authorSantos, M.
dc.contributor.authorBrazão, R.
dc.contributor.authorGuerreiro, A.
dc.contributor.authorLopes, I.
dc.contributor.authorAlves, J.
dc.contributor.authorCaldas de Almeida, T.
dc.date.issued2018-11-07
dc.description.abstractAs doenças cardiovasculares (DCV) representam atualmente uma das principais causas de morte em Portugal, sendo o consumo excessivo de sal um dos fatores de risco. A redução do consumo de sal é considerada uma das melhores abordagens (best buys) para a prevenção destas doenças. Considerando que o pão é um dos principais alimentos que contribuem para a ingestão de sal pela população portuguesa, foi assinado em outubro de 2017, um protocolo entre a Direção-Geral da Saúde, o Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge e as Associações dos Industriais da Panificação, Pastelaria e Similares, com o objetivo de reduzir o teor de sal no pão. Este protocolo foi escolhido para a realização de um estudo piloto utilizando a metodologia de Health Impact Assessment (HIA). O HIA combina procedimentos e métodos que permitem analisar os potenciais impactes de projetos, programas ou políticas, na saúde da população e sua distribuição. Objetivo: Desenvolver um estudo piloto de HIA para avaliar o possível impacte nas DCV da população portuguesa resultante da redução do sal adicionado ao pão, de acordo com as metas estabelecidas no referido protocolo.pt_PT
dc.description.versionN/Apt_PT
dc.language.isoengpt_PT
dc.peerreviewedyespt_PT
dc.subjectDoenças Cardiovascularespt_PT
dc.subjectSalpt_PT
dc.subjectPãopt_PT
dc.subjectComposição dos Alimentospt_PT
dc.subjectSegurança Alimentarpt_PT
dc.subjectHealth Impact Assessment (HIA)pt_PT
dc.titleEstudo-piloto de Health Impact Assessment sobre os possíveis efeitos da redução do sal no pão na doença cardiovascularpt_PT
dc.typeconference object
dspace.entity.typePublication
oaire.citation.conferencePlaceLisboa, Portugalpt_PT
oaire.citation.titleXXIV Encontro APPSP sob o tema “A Saúde e as Novas Dependências Sociais", Associação para a Promoção da Saúde Pública/ Escola Nacional de Saúde Pública, 7 novembro 2018pt_PT
rcaap.rightsembargoedAccesspt_PT
rcaap.typeconferenceObjectpt_PT

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