Logo do repositório
 
Publicação

One Health em ação: avançando na segurança alimentar através da análise microbiológica, sequenciação total do genoma e vigilância da resistência aos antimicrobianos

2025-07-31Revista de divulgação Acesso aberto
Ver registo simples
datacite.subject.fosCiências Médicas::Ciências da Saúde
datacite.subject.fosEngenharia e Tecnologia::Biotecnologia Ambiental
datacite.subject.sdg03:Saúde de Qualidade
datacite.subject.sdg04:Educação de Qualidade
dc.contributor.authorCaiado Rocha, Cristina
dc.date.accessioned2026-03-09T11:25:32Z
dc.date.available2026-03-09T11:25:32Z
dc.date.issued2025-07-31
dc.description.abstractNo mundo interligado de hoje, a abordagem One Health / “Uma só Saúde” tem-se revelado indispensável para salvaguardar a cadeia alimentar face às ameaças emergentes. Este modelo integrado reúne os setores da saúde humana, animal e ambiental, promovendo uma defesa robusta contra as doenças transmitidas por alimentos. Esta abordagem de caráter colaborativo e integrador contempla a prevenção e o controlo de doenças infeciosas, a vigilância epidemiológica, a saúde ambiental e a promoção da saúde em todas as suas vertentes. À medida que os desafios globais se intensificam – quer se trate do aquecimento global ou da evolução dos agentes patogénicos – a análise microbiológica e a genómica de ponta, como a sequenciação total do genoma, assumem uma importância acrescida. A sequenciação total do genoma (Whole Genome Sequencing– WGS), revolucionou a forma como os surtos são investigados. A segurança dos alimentos foi reforçada pelo disposto no Regulamento de Execução da Comissão Europeia(UE) 2025/179, promulgado a 31 de janeiro de 2025 e aplicável a partir de 23 de agosto de 2026. Outro aspeto crucial desta discussão é a resistência dos microrganismos aos antimicrobianos (AntimicrobialResistance – AMR), um desafio intrinsecamente ligado à segurança dos alimentos. A convergência das técnicas microbiológicas culturais com as técnicas moleculares avançadas, da análise genómica e metagenómica e de um quadro regulatório unificado está a estabelecer as bases para uma oferta alimentar mais segura e resiliente. À medida que enfrentamos desafios decorrentes de doenças transmitidas por alimentos, todos os olhares estão voltados para a abordagem One Health. É através desta perspetiva que cientistas, especialistas em saúde pública e segurança alimentar, bem como decisores políticos estão a redefinir a segurança dos alimentos para o futuro, em que a deteção precoce, a resposta rápida e a vigilância proativa formam a pedra angular da proteção da saúde pública.por
dc.identifier.citationRevista Viver Saudável, 31 julho 2025
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10400.18/11208
dc.language.isopor
dc.peerreviewedn/a
dc.publisherHollyfar – Marcas e Comunicação, Lda
dc.relation.hasversionhttps://www.viversaudavel.pt/one-health-em-acao-avancando-na-seguranca-alimentar-atraves-da-analise-microbiologica-sequenciacao-total-do-genoma-e-vigilancia-da-resistencia-aos-antimicrobianos/
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.subjectUma só Saúde
dc.subjectSurtos Origem Alimentar
dc.subjectSequenciação Total Genoma
dc.subjectResistência Antimicrobiana
dc.subjectSegurança Alimentar
dc.titleOne Health em ação: avançando na segurança alimentar através da análise microbiológica, sequenciação total do genoma e vigilância da resistência aos antimicrobianospor
dc.typemagazine
dspace.entity.typePublication
oaire.citation.titleViver Saudável
oaire.versionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85

Ficheiros

Principais
A mostrar 1 - 1 de 1
Miniatura
Nome:
Revista Viver Saudável_Cristina Caiado Rocha_One Health em ação_ 31 julho 2025.pdf
Tamanho:
269.04 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Ver/Abrir
Licença
A mostrar 1 - 1 de 1
Miniatura indisponível
Nome:
license.txt
Tamanho:
4.03 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descrição:
Ver/Abrir

Coleções

DAN - Materiais de difusão da cultura científica e de formação