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PT.ON.DATA SSD v.2: Contaminantes químicos na cadeia alimentar em Portugal em amostras do controlo oficial
| dc.contributor.author | Tomé, Sidney | |
| dc.contributor.author | Ravasco, Francisco | |
| dc.contributor.author | Brazão, Roberto | |
| dc.contributor.author | Oliveira, Luísa | |
| dc.contributor.author | Dias, Maria da Graça | |
| dc.date.accessioned | 2019-03-01T16:42:01Z | |
| dc.date.available | 2019-03-01T16:42:01Z | |
| dc.date.issued | 2018-10-02 | |
| dc.description.abstract | A recolha de dados analíticos de géneros alimentícios e alimentos para animais é uma importante tarefa da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) e uma componente essencial na avaliação do risco associado à alimentação. Os Estados Membros (EM) têm o dever de transmitir para a EFSA os resultados do Controlo Oficial sendo os contaminantes químicos (CQ) uma das áreas a reportar. Os CQ podem estar presentes nos alimentos devido à contaminação ambiental, processo de fabrico, manipulação e transporte e, mesmo quando presentes em quantidades abaixo dos limites legais, o seu efeito cumulativo poderá trazer consequências graves para a saúde humana e animal. Para melhorar a comparabilidade técnica dos dados que recebe e analisa, a EFSA desenvolveu um modelo de dados Standard Sample Description (SSD), de utilização obrigatória para a transmissão de dados pelos EM. O INSA, em colaboração com várias entidades nacionais competentes para o Controlo Oficial, desenvolveu o sistema alimentos PT.ON.DATA para recolha, validação, transformação em modelo SSD e criação de ficheiros em formato XML para transmissão para a EFSA dos dados de CQ. O sistema criado permitiu ainda concentrar e harmonizar os dados produzidos pelas diversas entidades competentes, possibilitando uma melhor utilização dos mesmos. | pt_PT |
| dc.description.version | N/A | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.18/6036 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | no | pt_PT |
| dc.subject | Segurança Alimentar | pt_PT |
| dc.subject | PT.ON.DATA | pt_PT |
| dc.subject | SSD2 | pt_PT |
| dc.subject | Sistema de Gestão de Dados | pt_PT |
| dc.subject | Electronic Transmission | pt_PT |
| dc.subject | Transmissão Eletrónica | pt_PT |
| dc.subject | EFSA | pt_PT |
| dc.subject | Chemical Occurrence Data | pt_PT |
| dc.subject | Reporte de Dados | pt_PT |
| dc.subject | Pilot project | pt_PT |
| dc.title | PT.ON.DATA SSD v.2: Contaminantes químicos na cadeia alimentar em Portugal em amostras do controlo oficial | pt_PT |
| dc.type | lecture | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Lisboa, Portugal | pt_PT |
| oaire.citation.title | Palestra realizada à Autoridade de Segurança Alimentar e Económica, INSA, 2 outubro 2018 | pt_PT |
| rcaap.rights | restrictedAccess | pt_PT |
| rcaap.type | lecture | pt_PT |