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Publicação

Composição nutricional: desafios na reformulação

2021-12-13Documento de conferência Acesso aberto
http://hdl.handle.net/10400.18/8182
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Autores

Fernandes, Paulo

Orientador(es)

Resumo(s)

Sobre os desafios na reformulação de géneros alimentícios.

Descrição

Palavras-chave

Composição dos Alimentos Reformulação Alimentar Desafios Tabela da Composição de Alimentos

URI

http://hdl.handle.net/10400.18/8182

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