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- O Projeto “Educar para Prevenir“Publication . Viegas, Silvia; Fernandes, PauloDivulgaçao do Projeto “Educar para Prevenir" que tem como objetivo disponibilizar, através do website do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, material de apoio para ser utilizado em contexto escolar pelos professores para: - aumentar a literacia para a saúde dos alunos; - divulgar boas práticas na área da nutrição e segurança alimentar; - promover a saúde e prevenir as doenças de origem alimentar.