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- Somos o que comemos?Publication . André, Catarina; Castanheira, IsabelSomos o que comemos? “Alimentação é a base de todo o desenvolvimento, contribuindo para sermos pequenos ou grandes, imbecis ou inteligentes, frágeis ou fortes, apáticos ou intervenientes, insociáveis ou capazes de saudável convivência… no fundo somos aquilo que comemos” Emílio Peres, 1982.