Percorrer por autor "Lia Duarte, Sara"
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- Técnicas de biologia molecular aplicadas a análises microbiológicas de alimentosPublication . Lia Duarte, SaraO objetivo do curso de “Técnicas de Biologia Molecular aplicadas a análises microbiológicas de alimentos” consistiu na transmissão de conhecimentos teóricos e práticos no sentido de formar técnicos de ensaio na deteção e caracterização de microrganismos por Biologia Molecular. O curso visava a aquisição de conhecimentos em técnicas de extração de DNA de bactérias, para posterior amplificação do DNA por PCR (Reação em Cadeia da Polimerase) e interpretação dos resultados após corrida em eletroforese em gel de agarose. Incluiu também formação na área de clonagem, desde a purificação de fragmentos de DNA a clonar, até à inserção do referido fragmento no vetor de clonagem e posterior crescimento em células hospedeiras. No final, procedeu-se à identificação de fragmentos sequenciados com recurso à bioinformática.