Browsing by Author "Calhau, Maria A."
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- Avaliação do teor de iodo nas refeições de escolas portuguesas de 1° ciclo depois da introdução do programa de iodização do salPublication . Delgado, Inês; Coelho, Inês; Castanheira, Isabel; Calhau, Maria A.Em Portugal, estudos epidemiológicos demonstram a existência de uma deficiência generalizada do aporte de iodo em mulheres grávidas e crianças em idade escolar1-3. Cerca de 50% das crianças portuguesas apresentam valores de iodo inferiores aos recomendados pela Organização Mundial de Saúde (OMS), o que poderá estar associado a um baixo nível de literacia dos pais4,5. Para contrariar esta carência a DGE em articulação com a Direção Geral de Saúde (DGS) e o Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I.P. (INSA) têm vindo a implementar o programa de utilização de sal iodado em refeições escolares.
- Evaluation of iodine content in Portuguese primary school meals after mandatory iodization programPublication . Delgado, Inês; Coelho, Inês; Nobre, Daniela; Castanheira, Isabel; Calhau, Maria A.Clinical studies in Portugal have demonstrated the existence of a generalized deficiency in iodine of pregnant women and with school-age children. A general lack of awareness within the Portuguese population about the importance of iodine in the diet has also been identified. Thus, in this work we report the program underway in country to monitor the real content of iodine in school meals.