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Percorrer por autor "Bastos-Amador, Patricia"

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  • Exposição precoce a micotoxinas: o contributo dos projetos MYCOMIX e earlyMYCO
    Publication . Alvito, Paula; Bastos-Amador, Patricia; Duarte, Elsa L.; Ferreira, Manuela; Nunes, Carla; Martins, Carla; Assunção, Ricardo
    A exposição a contaminantes químicos nos primeiros 1000 dias de vida tem sido associada a alterações de saúde, constituindo um domínio emergente de pesquisa fundamental para o conhecimento do exposoma humano. As micotoxinas produzidas por fungos integram a lista de contaminantes químicos tóxicos presentes nos alimentos e têm efeitos carcinogénicos, nefrotóxicos, hepatotóxicos e imunossupressores. A mucosa intestinal é a primeira barreira biológica encontrada pelos alimentos contaminados por micotoxinas após a ingestão, sendo pouco conhecidos os potenciais efeitos decorrentes de uma exposição humana precoce a estes contaminantes. Estudos recentes obtidos no âmbito do projeto MYCOMIX evidenciaram que as crianças portuguesas até aos 3 anos estão expostas a múltiplas micotoxinas através do consumo de alimentos à base de cereais, o que constitui um risco potencial para a sua saúde. Este estudo revelou a ocorrência de ocratoxina A, zearalenona e deoxinivalenol em, respetivamente, 65%, 48% e 44% das amostras analisadas, confirmando a exposição das crianças a várias micotoxinas através da alimentação. Em virtude da toxicidade associada a estes contaminantes e à particular vulnerabilidade deste grupo populacional, estes resultados abrem novas perspetivas de investigação e reforçam a necessidade de avaliar a exposição precoce das crianças a micotoxinas e o seu potencial impacto na saúde, o que constitui o principal objetivo do projeto earlyMYCO.
    2020-10Artigo científico Acesso aberto Ver mais
  • Maternal dietary exposure to mycotoxin aflatoxin B1 promotes intestinal immune alterations and microbiota modifications increasing infection susceptibility in mouse offspring
    Publication . Bastos-Amador, Patricia; Duarte, Elsa Leclerc; Torres, Júlio; Caldeira, Ana Teresa; Silva, Inês; Salvador, Cátia; Assunção, Ricardo; Alvito, Paula; Ferreira, Manuela
    Abstract: Mycotoxins are secondary metabolites produced by fungi occurring in food that are toxic to animals and humans. Early-life mycotoxins exposure has been linked to diverse pathologies. However, how maternal exposure to mycotoxins impacts on the intestinal barrier function of progeny has not been explored. Here, exposure of pregnant and lactating C57Bl/6J female mice to aflatoxin B1 (AFB1; 400 μg/kg body weight/day; 3 times a week) in gelatine pellets, from embryonic day (E)11.5 until weaning (postnatal day 21), led to gut immunological changes in progeny. The results showed an overall increase of lymphocyte number in intestine, a reduction of expression of epithelial genes related to microbial defence, as well as a decrease in cytokine production by intestinal type 2 innate lymphoid cells (ILC2). While susceptibility to chemically induced colitis was not worsened, immune alterations were associated with changes in gut microbiota and with a higher vulnerability to infection by the protozoan Eimeria vermiformis at early-life. Together these results show that maternal dietary exposure to AFB1 can dampen intestinal barrier homeostasis in offspring decreasing their capability to tackle intestinal pathogens. These data provide insights to understand AFB1 potential harmfulness in early-life health in the context of intestinal infections.
    2023-01-02Artigo científico Acesso restrito Ver mais